Continua il viaggio tra gusto, territorio e tradizione con “I giorni dell’olio – EVO Experience”, l’iniziativa che sta portando appassionati, esperti e semplici curiosi alla scoperta delle eccellenze dell’olio extravergine d’oliva calabrese.
L’ultima tappa ha fatto sosta presso l’azienda olearia Brogna, immersa negli uliveti di Cassano allo Ionio, dove i partecipanti hanno vissuto un’autentica esperienza sensoriale. Tra visite guidate agli impianti e passeggiate tra alberi secolari, l’evento ha offerto l’occasione di degustare l’Olio di Calabria IGP, apprezzandone le qualità organolettiche e le particolarità che lo rendono un prodotto distintivo nel panorama nazionale.
Non solo assaggi, ma anche formazione: attraverso percorsi guidati, esperti del settore hanno illustrato ai visitatori come riconoscere un olio extravergine di qualità e come utilizzarlo al meglio in cucina, valorizzandone l’uso nelle preparazioni quotidiane.
L’iniziativa, finanziata dal FEASR – PSR Calabria 2014/2020 nell’ambito della Misura 3 – Intervento 3.2.1, punta alla promozione delle eccellenze agroalimentari calabresi, con particolare attenzione all’olio EVO come simbolo di autenticità, sostenibilità e cultura rurale.
Soddisfazione per il successo dell’iniziativa è stata espressa dal presidente del Consorzio, Massimino Magliocchi, e da numerosi produttori, che con entusiasmo continuano ad aprire le porte delle loro aziende, offrendo al pubblico uno sguardo diretto sulla qualità e il valore del lavoro agricolo calabrese.
Il tour EVO Experience proseguirà con nuove tappe in tutto il territorio regionale, un viaggio che unisce gusto e consapevolezza, celebrando l’olio calabrese come patrimonio da conoscere e tutelare.
